Confiture d'oranges

Préparation : 3 jours

Cuisson : deux fois 1h environ

Ingrédients :

- 6 oranges (environ . et demi) de préférence non traitées

- eau et 1kg de sucre environ.

Préparation :

Jour 1 : Laver les oranges, les couper en morceaux, retirer les pépins et les réunir dans un carré de mousseline ficelé.

Mixer les morceaux d’oranges.

Mettre dans un saladier et couvrir d’eau (avec les pépins). Laisser reposer jusqu’au lendemain.

Jour 2 : Mettre le tout dans une bassine à confiture et faire bouillir pendant 1 h.

Jour 3 : Enlever les pépins et les jeter. Ajouter le sucre et remettre à bouillir 1 h.

Mettre dans des pots stérilisés et les retourner au fur et à mesure.