mardi 21 avril 2015

Tablette de chocolat maison....miam!

Alors voici le pire des péchés du monde ... du chocolat irrésistible!
Je ne donne pas les quantités, car c'est en fonction du gout de chacun ... personnellement, je mets une bonne dose de fèves de cacao, car j'adore !!!

Ingrédients:
du chocolat de couverture (ou en pistoles, ou en chocolat dessert)
des amandes entières
des fèves de cacao hachées
du sucre

Ustensiles:
une casserole+saladier pour le bain-marie
une poêle
une spatule
du papier sulfurisé ou une feuille silicone qui n'adhère pas

Recette:
-Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie(et ajouter si besoin du cacao non sucré et du beurre de cacao); attention, pas trop chaud, car sinon le chocolat blanchit ensuite.

-Pendant ce temps, faire d'abord griller les amandes sur feu doux. Rajouter ensuite le sucre et laisser caraméliser (sans rajouter d'eau, surtout). Il faut être très vigilant, et ajouter enfin les fèves de cacao au dernier moment. ATTENTION, le tout brule très très vite!!! User et abuser de la hotte aspirante aussi ;)
Sortir le tout et le mettre sur le papier sulfurisé, bien étaler-espacé afin de pouvoir les concasser ensuite.

-Laisser refroidir complètement les amandes-fèves caraméliser avant de les concasser. Mais le chocolat doit être entre tiède et froid afin de pouvoir le travailler pour le rendre lisse et brillant.
à ce stade-là, on est obligé de gouter ;)

-Mélanger alors le tout et étaler sur une feuille de papier sulfurisé.

-Attendre que ça fige, sans mettre au frigo (le chocolat blanchit sinon) ... dur dur d'attendre, mais tant pis, on se venge plus tard sur la tablette ;)

-J'ai aussi fait une version "amandes entourées de chocolat". C'est un peu plus long: au lieu d'étaler le mélange, il faut sortir à l'aide de deux fourchettes les amandes une à une. Tout aussi excellent, et sympa pour offrir :)

dimanche 29 mars 2015

Reprise après grossesse...

Hé oui, ça y est, notre petit bébé d'amour est parmi nous!
J'ai décidé de reprendre avec prudence, histoire de ne pas faire n'importe quoi.
Bon, déjà, ma grossesse s'est extrêmement bien passée: je n'ai jamais vraiment arrêté: escalade jusqu'à la semaine avant d'accoucher, balades en montagne jusqu'à la veille,... :)

Mais j'ai attendu d'avoir l'accord de la sage-femme qui me dispense les cours de rééducation du périnée pour reprendre la course.
On ne se rend pas compte à quel point il a été sollicité, et reprendre trop tôt peut engendrer des dommages à vie!

J'ai repris la course au bout de 2 mois 1/2 environ. Progressivement, en écoutant mon corps, une ou 2 fois par semaine.


Notre petite Estibaliz a 4 mois aujourd'hui, et je me fais des sorties en montagne et vallonnées, pas encore un réel entrainement, mais le souffle revient peu à peu :)

Alors, à bientôt sur les courses :) :) :)


lundi 22 décembre 2014

Notre bébé d'amour !!!

;-)
Notre petite Estibaliz est arrivée le samedi 29 novembre à 19h04!
Elle avait les yeux grands ouverts, déjà prête à découvrir le monde! Une petite merveille, une étoile de plus dans le ciel! Nous sommes les plus heureux du monde :-)
Avec Ama

Avec Aita

Avec doudou

Mon papa!!! :-)

Dans son couffin, comme une princesse :-)


dimanche 9 novembre 2014

9ème mois ... une grossesse en or !!!

 Escalade à Etxauri:
Bidouh dépasse!


Descente!
Balade au-dessus de Tolosa: montée à l'Uzturre.
Maddi m'emmène balader par la piste au-dessus de Uzturre: on a droit au beau temps :-)
Il fait frais, mais on reste un peu au sommet: je mange un bout à la croix en profitant de la vue sur les montagnes environnantes, et hop, descente pour la sieste bien méritée!
balade avec Maddi :-)


vendredi 17 octobre 2014

8ème mois de grossesse ... bidouh adoré!

Bon, tout va toujours bien: le bidouh grossi par étapes: du jour au lendemain, j'ai parfois l'impression d'avoir un double bidon!!! Ce qui ne m'empêche pas toutefois de balader:
Xoldokogaina

Par contre, rester debout sans bouger est plus éprouvant. Je ressens le besoin de m'assoir un peu plus en cours : du coup, ce sont les élèves qui viennent me poser des questions au bureau; ou bien je promène une chaise pour aller les aider :-)
La petite est toujours aussi active, et profite de chaque instant pour promener ses petites "pattes" le long du ventre ... un peu comme des "chatouilles par dedans". Et qu'est que c'est rigolo quand elle a le hoquet! Le ventre fait des bons pendant 4-5 mn!!! Elle ne sait vraiment pas boire: ça lui arrive au moins une fois par jour!!!


Aujourd'hui, c'était presque mon dernier jour avant mon congé maternité: je reviendrai juste à la rentrée des vacances pour passer la main à mon remplaçant.
...Quelle surprise et quelle émotion quand mes élèves m'ont offert ce coffret pour la Tchoupinette! :-) :-) J'en avais les larmes aux yeux! Ils vont me manquer mine de rien!
kdo de mes chers élèves de 4F

Le temps est au beau fixe en ce mois d'octobre, un vrai régal! Nous en profitons pour faire un tour à la plage ... et se baigner dans une eau bien agréable!!!
Et dimanche, un tour d'escalade. Je le demande si je vais toujours réussir à grimper avec mon gros bidouh! Et oui, sans problème: 6 voies dans le 6a; 6b. Je me mets de côté, je trouve des petites prises intermédiaires pour les pieds, bref, je me débrouille :-)
bidouh dépasse


Allez, encore un effort, et sieste ;-)
















Par contre, en balades, je sens que le souffle commence à sacrément me manquer! Faut dire qu'il reste 1 mois et 10 jours avant le terme :-)
On commence à préparer les affaires de la petite, les placards, etc ... Il me tarde de la voir bientôt :-)

Allez, pour rire un peu :-)
www.aufeminin.com/grossesse/20-choses-les-plus-relous-pendant-la-grossesse-s418749.html

mercredi 15 octobre 2014

7ème mois de grossesse ... le bidouh s'arrondit!

En ce début de 7ème mois, fini les vacances. Je retourne au collège pour quelques semaines: c'est avec plaisir que je retrouve mes élèves et le rythme de l'école. Je suis en pleine forme, donc il n'y a pas de raison que ça se passe mal!
J'avoue que les siestes sont toutefois très bienvenues, dès que possibles ;-).

encore quelques footing, mais cool...
   
escalade avec la p'tite ;-)
Ce mois de septembre est exceptionnel: il fait très chaud. Et dans les classes, c'est parfois plus de 32°c!!! Insupportable en temps normal, pas mieux enceinte!
Du coup, j'en profite pour m'arrêter à la plage au retour du collège... Histoire de baisser la température, de nager un peu, et de profiter!
ventrouh semaine 29


Je profite aussi de la course de la Skyrhune pour faire un tour à la Rhune: montée depuis "Trabenia" afin d'encourager les coureuses et coureurs au sommet. Le temps est au beau fixe ... un peu chaud même! C'est chouette de voir les amis, et l'ambiance est très bonne: il y a du monde! Je monte plus doucement avec ce bidon, mais je monte ;-) et avec grand plaisir! Je retrouve Steph puis Séverine. La vainqueuse de l'épreuve, Claire Nédelec est Réunionnaise, en vacances dans le coin! On est contente de papoter un peu :-)

lundi 25 août 2014

6ème mois de grossesse ... déjà !!! :-)

Que le temps passe vite! Déjà la fin du 6ème mois de grossesse qui approche! :-)
Pour moi, c'est toujours aussi bien! Je continue l'escalade, les balades en montagne et quelques footing.
Les siestes sont toujours bienvenue, et la petite est bien active dans mon bidouh dès que je me pose un peu! ;-)
Le fait d'être en vacances me permet de gérer mon emploi du temps comme je le souhaite, et de continuer d'aller en montagne :-) ... mais je serai aussi contente de retrouver mes élèves en septembre pour 1 mois et demi avant le congé mater :-) !
semaine 26


Semaine dernière: c'était Ordesa, Aragon: une vallée entre 2 barres rocheuses, parc national côté espagnol, derrière Gavarnie. Une petite merveille!
Le vendredi, nous avons d'abord baladé dans la vallée de Burajuelo (à côté). Et le samedi, direction sentier balcon: "Senda de las flores". 
Départ de la vallée d'Ordesa, à 1300m d'altitude, pour 1000m de montée. Le sentier est varié: au début, dans la forêt, puis un passage d'escalade facile, puis plus minéral. Et là, on est en face de ce fameux sentier improbable qui s'est taillé naturellement dans la roche ... Juste un trait vu d'en bas!!
Ordesa

Bébouhnette profite de la vue :-)

Début du sentier

Brèche de Roland en fond 


Ce week-end, c'était Picos de Europa, Cantabria. Un coin trop peu connu des français: c'est entre le Pays Basque et le Portugal, pour vous situer. Un grand massif montagneux (avec des pics autour de 2500m et plus), proche de la mer: les premières montagnes d'Europe que voyaient les colons aux retour des Amériques.
Il y a plusieurs courses dans ce massif. Une des plus mythiques est:
http://www.traveserapicos.com/travesera-integral-picos-de-europa-2014-informacion-y-reglamento/
Une course exigente et technique que j'aimerais fait un jour!
Comme souvent, la brume sur Fuente De

En haut du téléphérique

Aritz et Ramon vont grimper "la Regil"

Au sommet de Pena Vieja

















Et enfin, balades au Pays Basque avec Catherine et Arnaud, nos amis Pyrénéens: Penas de Aya (appelées 3 couronnes côté français) avec une belle boucle avec les grimpettes obligatoires et superbe vue sur Donostia San Sebastien, Hendaye, St Jean de Luz, et toute la côte Landaise :-)
San Sebastien


Cake